このブログに「Scientific Linux 5.x PHP 5.3 install」で検索して訪問している人が何人かいるようなので、ちょっとだけ解説。
Scientific Linux 5.5では
# yum instrall php53 php53-mbstring
のようにすれば、PHP 5.3系をインストールできます(要はCentOS 5.6と一緒)。
ただし、すでにPHP 5.1系をインストール済みの場合は、先にPHP 5.1系を削除してからPHP 5.3系を入れる必要があります。
要するに一通り入れるなら、
ですね。